鸡蛋煎饼

作者： 李_太太

用料

• 鸡蛋 4个
• 面粉 200克左右
• 水 适量
• 盐 适量
• 小葱 适量
• 油 少许
• 调料 适量（五香粉，花椒粉）

鸡蛋煎饼的做法步骤

步骤 1

面粉打入鸡蛋加水搅拌成无颗粒的面糊（不能太稠哦）

步骤 2

锅小火加热，抹少许油

步骤 3

舀一勺面糊倒入锅内，轻轻转动使面糊均匀摊成薄饼

步骤 4

面糊凝固后翻面，两面上色后即可出锅

步骤 5

这个量我摊了10张饼

步骤 6

煎饼单吃或卷菜都很好吃哦

鸡蛋煎饼的小贴士

1，摊饼的面糊不能太稠，稍微稀点摊出来的饼又薄又软，很好吃。 2 ，锅里油只需轻轻抹一层，可以将油倒入小碗用萝卜或生姜沾取少许涂抹锅底，每摊好一张都需重新抹油，防止粘锅 3，第一张饼可能会有粘锅现象，别急火候控制好多摊几张就好了

菜谱创建时间：2017-04-08 20:35:02