巧克力奶油蛋糕

作者： Abby芳大小姐

最爱巧克力的滋味～甜蜜的苦涩

用料

• 鸡蛋 4个
• 可可粉 10克
• 细砂糖 30克
• 奶油 150克
• 牛奶 52克
• 低筋粉 45克
• 无味油 40克
• 白醋 几滴

巧克力奶油蛋糕的做法步骤

步骤 1

先准备好以上食材

步骤 2

先用分蛋器把蛋黄取出

步骤 3

蛋清放置一边

步骤 4

蛋黄里加入牛奶 油 搅拌均匀

步骤 5

筛入低粉搅拌至无颗粒 然后筛入可可粉 照片忘记拍了哦

步骤 6

蛋清分三次加入糖 第一次加入三分之一

步骤 7

搅拌至大泡泡然后加第二次糖 再接着搅拌至小泡泡 最后加入所有的糖快速搅拌

步骤 8

搅拌至奶油状态 预热烤箱 180度 10分钟

步骤 9

把三分之一蛋白加入到另一个盆里 搅拌均匀 然后全部倒入蛋白盆里搅拌至可可巧克力颜色

步骤 10

拿着容器从高处往下到 倒入铺好油纸的烤盘里。 然后使劲镇几下烤盘 减少气泡 放入烤箱 180度25分钟 具体还要根据自己家的烤箱实际情况哦～

步骤 11

烤好以后 放置在晾架上 开始打打奶油 加一点糖 根据自己的口味 蛋糕凉透后 切成方块 摸奶油 一层一层叠加 完成啦

菜谱创建时间：2017-04-08 20:05:35