虫草花蒸鸡

作者： Fifi0905

用料

• 虫草花 10克
• 红枣 1-2颗
• 鸡 半只
• 姜 适量
• 蒜头 适量
• 盐 适量
• 糖 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 淀粉 适量
• 蚝油 适量
• 酱油 适量

虫草花蒸鸡的做法步骤

步骤 1

鸡肉洗干净，加入蒜头碎，姜丝。

步骤 2

放入适量蚝油，料酒，酱油，油，淀粉。

步骤 3

拌匀，腌15分钟以上。

步骤 4

把虫草花洗一下，用水泡3分钟。

步骤 5

把红枣切开，和虫草花一起放在鸡肉上。 等蒸锅的水沸了，再放入蒸，小火15分钟即可。

虫草花蒸鸡的小贴士

蒸肉和蒸鱼时，等蒸锅的水沸了再放入，可使肉突然遇高温而收缩，能锁住肉汁，更鲜。

菜谱创建时间：2017-04-08 19:11:43