超简单超装*草莓牛奶芝士春天蛋糕🍰

作者： 一只胖萝卜

噶 就是我妈 一直一直让我给她补生日蛋糕 然后就脑抽 就补嘛 满足这个四十岁的少女的少女心嘛 草莓嘛 芝士嘛 然后就抵抗不住了嘛 然后就胖了嘛

用料

• 草莓 15个
• 奶油 500克
• 奶油奶酪 227克
• 鱼胶片 4片(5g一片)
• 牛奶 200g
• 白砂糖 70g
• 六寸戚风 2片

超简单超装*草莓牛奶芝士春天蛋糕🍰的做法步骤

步骤 1

牛奶加热至八十度(大概感觉有点烫) 吉利丁事先泡冰水里泡软捞出沥干丢进热牛奶 搅拌至吉利丁融化

步骤 2

奶油奶酪事先室温软化 加入吉利丁牛奶 可以坐在一锅热水上 搅拌至细腻！ 奶酪糊放一旁待用

步骤 3

奶油打发到四分发 大概能流动 然后滴下纹路马上消失 几乎没纹路的状态 但是较为浓稠 与奶酪糊混合均匀备用

步骤 4

放入一片六寸戚风蛋糕 取7颗草莓切成丁 撒在蛋糕四周空隙处 倒入一半慕斯糊

步骤 5

再放入一片戚风蛋糕 再加入剩下的慕斯糊

展开全部

步骤 6

步骤 6

放入冰箱冷藏室 冷藏半个小时后放上八颗剩下的草莓 继续冷藏 至少四个小时 最好隔夜

步骤 7

电吹风吹一下模具四周 脱模 完成~

超简单超装*草莓牛奶芝士春天蛋糕🍰的小贴士

一定要准备了材料再做 一定要先看几遍再做！

菜谱创建时间：2017-04-08 18:25:16