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6寸草莓慕斯蛋糕的做法

6寸草莓慕斯蛋糕

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作者: fyy9027
fyy9027

用料

6寸草莓慕斯蛋糕的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

草莓打泥

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

吉利丁片剪小块加纯净水泡软

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

切好蛋糕胚,我是一个8寸切了4片做一个6寸底一个8寸底

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

泡软的吉利丁片沥干水加入50克牛奶中

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

烧开一壶水,利用热水蒸汽融化吉利丁片牛奶混合液

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

全部融化后倒入草莓泥混合均匀

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

淡奶油打发至有纹理可流动

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

上下翻拌均匀

步骤 9
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

放上蛋糕片,摆好切开的草莓,加入三分之一慕斯液,撒上草莓丁

步骤 10
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

倒入一部分慕斯液盖住草莓丁,震荡一下放上第二片稍小的蛋糕片,按压紧,倒入剩余慕斯液

步骤 11
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

冷藏4小时以上

步骤 12
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

模具底部放一个高杯子,用电吹风吹模具外边 脱模

菜谱创建时间:2017-04-08 18:24:59
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