销魂茶香肉

作者： 苏菜悦厨

这道茶香肉是我去浙江出游时吃的，回来小家伙一直念念叨叨的叫我做，这次就有爷爷配合的茶叶，就做了起来，那茶香真是个赞呀…回味…

用料

• 三层肉
• 铁观音
• 酱油
• 蜂蜜
• 鸡精
• 盐
• 白糖

销魂茶香肉的做法步骤

步骤 1

茶叶要整叶泡开（我的是用公公泡完茶后，拿去晒干的，这样不浪费）晒干（一定要干透就行，不要晒卷哦），用油炸或炒都很香脆，装盘

步骤 2

烧一锅开水，三层肉整块下锅煮熟透，捞起切小块

步骤 3

调酱料：酱油、蜂蜜、白糖、鸡精、盐都是适量，搅拌均匀

步骤 4

起锅下切好的肉煸炒出油（油多的话倒出，留一点点）不要煸太久肉会老，倒入调制好的酱料，翻炒至肉上色，就行

步骤 5

出锅，入盘茶叶上，热乎乎的肉把茶叶香都散发出来…

菜谱创建时间：2017-04-08 18:16:53