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红酒烩羊腿

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作者: 小文私房菜
前两周去了酒庄小镇出差,原觉得穷乡僻壤的小旅馆没什么好吃的,谁知道镇上的小餐厅都非常出色!而且镇上各种有机食品店~ 最念念不忘的,是一道非常美味的羊腿! 所以恰逢超市羊腿特价,赶快买来试试手艺~哈哈

用料

红酒烩羊腿的做法步骤

步骤 1

材料合照。我用的是番茄泥,不是番茄沙司哦!也可以用新鲜番茄,有洋葱也建议加,我是家里刚好没有了

步骤 2

哈哈哈~新鲜剪下的迷迭香

步骤 3

中大火热锅放少量油(羊腿会出油),放蒜爆香,放羊腿煎至金黄色

步骤 4

倒进红酒、番茄泥、水、黑胡椒和盐糖调味,煮两分钟让酒精挥发一下,放迷迭香,调小火盖上盖子煮至羊腿软烂,汤汁浓稠。 快煮好时放进西芹再煮两分钟就好了。

步骤 5

完成

菜谱创建时间:2017-04-08 17:06:24
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