木耳切丝，火腿肠滚到切成小块，干辣椒剪碎备用
先将土豆粉入水煮软捞起备用。一会儿就行，因为等一下还要入锅的。
倒一点菜籽油，加入豆瓣酱、花椒、干辣椒翻炒出香味倒入木耳和火腿肠翻炒。然后加入煮软的土豆粉。吃得麻辣可以再加入辣椒油和花椒面。