用APP打开

自制凉皮

178人浏览 0人做过
APP中查看更多做法
作者: 涂涂麻麻666
第一次做。预感会很成功。先来M一下。哈哈

用料

自制凉皮的做法步骤

步骤 1

和面。就是水加面,质感看心情吧,少放水。不够在家。手上摸面。免得沾手,然后盖上湿布醒十五分钟左右

步骤 2

重要的一步是洗面!!我建议少放水,这锅洗的够白了,重启锅再洗,最后把几次的水过滤一下,倒在一起,洗到你觉得水已经变得不太白了,就OK了

步骤 3

只洗剩这么点,这个是做面筋用的,质感超好,想橡皮泥一样Q弹!哈哈,我玩了半天,然后放了点酵母和盐,揉匀,放了四十五分钟,隔水蒸熟,大约蒸15分钟

菜谱创建时间:2017-04-08 12:26:03
打开App收藏