北虫草藜麦葱香花卷

作者： 淡云微月

藜麦有多好似乎已经无需多做介绍了，但是真正会吃藜麦的人却不多，我也不敢说自己已经"会"吃，仍在不断探索研究中…… 题外话:市场上藜麦原米，大家吃的时候一定要经过三小时以上浸泡①才会去掉涩味②营养成分才会最大程度发挥。藜麦非常百搭，反复浸泡清洗后再煮、蒸熟后才能与其它食材搭配食用。 所以我一般都用咱国内首款藜麦深加工产品某品牌的藜麦营养粥，和中国藜麦协会及国家一级食品研究院合作研发，个人认为它是国内藜麦产品中最权威的，而且很方便，可以直接拿来使用、各种搭配，效果非常好

用料

• 面粉 300 克
• 水 150克
• 酵母 3克
• 葱花、食用油、盐各少许
• 北虫草藜麦粥 35克

北虫草藜麦葱香花卷的做法步骤

步骤 1

300克面粉加入水、酵母和好揉勻发酵至1.5倍大。排气揉勻后擀成方形如图，刷油，均匀洒上盐、葱花和北虫草藜麦粥

步骤 2

各个角度把方形面团对折以使上面材料更均匀并与面团更好的贴合

步骤 3

将面片从方形的一个边卷起来，均勻切好如图并随喜好翻卷成小花卷

步骤 4

冷水（40度以下）上锅，饧20分钟后开火（夏天的话10分钟左右即可），水开后蒸15~20分钟（视馒头大小确定时间），焖5分钟即可

步骤 5

营养咸香的北虫草藜麦葱香小花卷，成功啦，瞧上面颗颗藜麦好诱人

菜谱创建时间：2017-04-08 11:14:40