松饼

作者： Joan小园

用料

• 鸡蛋 2个
• 黄油 10克
• 低筋面粉 100克
• 砂糖 25克
• 牛奶 100克

松饼的做法步骤

步骤 1

两个鸡蛋的蛋黄和蛋白分离开

步骤 2

蛋白打发过程中（鱼眼泡泡状态）加入5克糖

步骤 3

继续打发蛋白至冰淇淋状即可，放入冰箱冷藏室待用

步骤 4

蛋黄搅拌均匀后加入100毫升配方奶

步骤 5

继续加入20克糖

展开全部

步骤 6

步骤 6

100克低筋面粉筛入，切记要筛入哦，别直接加进去

步骤 7

搅拌均匀以后再加入10克黄油或者食用油，我黄油忘记提前融了，这次就加了个人很爱的某品牌进口葡萄籽油

步骤 8

冰箱和蛋白取出，分几次加入到蛋黄中搅拌均匀

步骤 9

搅拌过程记得不要画圈圈，直接上下翻滚即可

步骤 10

倒入不粘锅中，看到表面起蛮多泡泡了，就可以翻面了

步骤 11

翻过来是这样滴

步骤 12

装盘开吃

松饼的小贴士

1.因为家里有宝宝，我用的是配方奶，可以根据个人口味加自己喜欢的牛奶 2.有黄油最好还是用黄油啦，总统啦安佳啦都不错的 3.加入了低筋面粉后，搅拌过程划Z字，不要画圈圈 3.混合打发的蛋白时也不要画圈圈，要上下翻滚

菜谱创建时间：2017-04-07 23:14:46