先把蛋挞皮拿出来解冻，然后三只鸡蛋做好蛋清分离（只需要蛋黄）。把牛奶80克分成两份各40克然后把所需东西分量准备好。
把糖粉加入40克牛奶中融化（可以隔水加热融化），把奶油加入另外40克牛奶中搅拌均匀。（可以根据个人口味多加糖）
把蛋黄打散倒入牛奶中，搅拌均匀。（形成蛋奶液） 把奶油加入蛋奶液中，搅拌均匀。加入炼乳（喜欢甜的可以多加，不喜欢太甜的按照上面的量）搅拌均匀！
把蛋挞液装进挞皮中，七八分满就好了！烤箱预热200度，中层烤20分钟就好啦！