五色糯米饭、寿司、烧麦

作者： 心若_mqtz

偶然一次在群里见到壮族人三月三过节用的彩色食物，突然就来了灵感。加上2017年偶还木有动手做过美食，索性就来试一试。沒想到真能被我能做出鲜艳又可口的成品，满满的成就感。 为了不让彩色糯米饭太过于单调，又动手把它们改良成寿司和烧麦造型，美美哒~ 喜欢的就一起动手吧！

用料

• 糯米 1200克（每个颜色200克）
• 色料 红蓝黄紫绿适量（我是网购的）
• 寿司海苔 1包（十片装）
• 饺子皮 （适量）
• 肉沫，胡萝卜，香菇，玉米，姜葱 （适量）

五色糯米饭、寿司、烧麦的做法步骤

步骤 1

泡米：把买来的色料（新鲜树叶）按说明及要求分别煮好滤出净汁泡糯米（我每个色泡了200g米）。这是泡了三个多小时的图

步骤 2

泡米的时候可以剁馅啦～

步骤 3

铺上泡好的米，准备上锅蒸

步骤 4

蒸到熟了关火、端出放凉 此时可以开始炒馅料（蔬菜七成熟即可）

步骤 5

这是剩下的米，容器不够就混一起装这了，晒干下次用

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步骤 6

步骤 6

这是蒸熟后的，颜色没什么变化哦

步骤 7

开始包寿司啦！这是素馅，米饭可按喜好调味，我拌了点香米醋（米一定要铺的薄而且压平，成品才美腻噢）

步骤 8

寿司 成品1

步骤 9

寿司 成品2

步骤 10

烧麦：用饺子皮，糯米，步骤2的馅料炒香后包的 （这个要上锅蒸十分钟才可以吃）

步骤 11

今天的早餐

步骤 12

蒸过后的饺子皮变透明了 其他四种颜色还未包，今天要找帮手了哇~

五色糯米饭、寿司、烧麦的小贴士

建议人少的话泡少一点米，不用包的那么累。

菜谱创建时间：2017-04-07 11:57:58