莴笋、青椒、火腿肠切好备用
葱姜蒜切好备用
起油锅放入葱姜蒜
加入火腿肠
加入青椒丝翻炒
加入莴苣笋翻炒
加入盐、少许白糖、水少许翻炒
炒熟起锅装盘
新鲜的食材,怎么炒都好吃;不能炒太熟,要保持食材的新鲜颜色;火腿肠可放可不放,就是调色的。