油泼面

作者： Niki兔耳朵

用料

• 面粉
• 鸡蛋 一个
• 盐 小半勺
• 葱
• 姜
• 蒜
• 辣椒面
• 生抽
• 醋
• 盐
• 鸡精
• 糖

油泼面的做法步骤

步骤 1

面粉里打入一个鸡蛋，放小半勺盐，温水把面活匀，分成小剂子，盘底刷油，把小剂子码放到盘子里，表面刷油，醒半个小时

步骤 2

葱花，姜末，蒜末，黄瓜丝

步骤 3

三勺生抽，两勺醋，盐糖和鸡精适量，调成酱汁

步骤 4

面团擀平，中间用筷子压个印，方便扯面扯好以后撕开，把扯好的面下锅，大火煮熟

步骤 5

捞出面条，酱汁倒进去，放上葱花，姜末，蒜末，辣椒面

步骤 6

油烧开后泼上去

步骤 7

加黄瓜丝拌匀

步骤 8

开吃，家人超级爱吃

菜谱创建时间：2017-04-06 09:06:49