将黄油软化，不要打发，加入糖粉搅拌均匀
分次加入蛋白，每次加入时搅拌均匀
面粉过筛，加入黄油糊糊中，搅拌均匀，不要过度搅拌。
将面糊放入裱花袋中，裱花袋端口剪开小洞。将面糊挤到不沾烤盘或者垫了油纸的烤盘，间隙大点，因为烤制过程饼干会膨胀
中层，160度，15分钟。每个烤箱温差不同，烤到饼干边缘焦黄即可。