西红柿切小块，青菜切小段，葱白和葱叶分开切，花生切小颗，草菇竖切片，鸡蛋打匀
水龙头开着，保持水一滴一滴下落的状态。将盛面的碗放在水龙头下，用筷子搅拌，形成疙瘩。转动碗，水别总滴一处，重复搅拌。
锅中滴入稍许油，放入葱白，再放入草菇翻炒。
放入西红柿稍稍翻炒，倒入两碗水（饭碗大小）
水烧开后，一点点将疙瘩放入。块大的疙瘩，用筷子夹小一些。撒上生花生碎。
放入青菜段，然后缓缓的淋入蛋液。撒上稍许盐，一丁点儿糖。撒上香葱，起锅。