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宝宝吃的鸡蛋羹的做法

宝宝吃的鸡蛋羹

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作者: 紫陌坠心
紫陌坠心
宝宝吃了很多次煮鸡蛋、炒鸡蛋,炖鸡蛋羹一直不爱吃,就自己多加了些水试试,味道还不错。

用料

宝宝吃的鸡蛋羹的做法步骤

步骤 1
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

三分之一到五分之二的温开水,水温以喝到嘴特别温,但是不凉的感觉。

步骤 2
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

加一点点盐,或者不加,溶解到温水。加盐味道更好。

步骤 3
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

一个大鸡蛋,65克左右,或者小的土鸡蛋两个。打进装温水的碗里,勺子或者筷子搅拌均匀。

步骤 4
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

锅里倒上凉水,放上支架,放上碗,盖上锅盖。开中火。4分钟左右水开了再烧5分钟关火,闷2分钟。

步骤 5
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

我用的这种锅

步骤 6
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

水多了表面更平滑,但是口感相对稀一点,出锅后可以自己加一点香油之类的,我是什么都没加。

步骤 7
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是五分之二水的,60左右大的鸡蛋,相对湿一点。

步骤 8
纯奶手撕吐司的做法 步骤1

这是五分之二水,65克鸡蛋,就相对结块一些。鸡蛋的最下面会有结块的蛋白,如果不爱吃蛋白,可以最开始就分离开,或者在上锅前过滤一下。

菜谱创建时间:2017-04-05 13:32:03
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