两个土豆去皮，蒸熟，碾成土豆泥待用。
洋葱切末，培根切末，马苏里拉奶酪切碎。
将土豆泥，培根，洋葱末，奶酪碎，甜玉米放在一起，加少许盐，鸡精和黑胡椒粉，搅拌均匀。
用一点面粉和水做成面浆，用来在春卷皮接口处黏住。
把馅包入春卷皮中，包卷好边上用面浆粘好。
下油锅小火炸熟
捞出摆盘即可，外皮酥脆，内馅滑软，口感很好。