红烧鱼

作者： 手机用户1860_qmxs

漂亮的话不会说，但鱼很好吃😊营养成分高，宝贝爱吃我就爱做😊

用料

• 鱼 条
• 红辣椒 适量
• 蒜苗 适量
• 姜 片
• 老抽 适量
• 料酒 适量
• 油 适量
• 盐 适量

红烧鱼的做法步骤

步骤 1

先把锅烧热，倒适量油下锅，再放些盐在锅里，这样可以保持鱼皮不脱落！

步骤 2

把被处理好的鱼放入油锅里，中火，不要太大火，也不要太小，煎的时候记得摇下锅，使其滑动，防止粘锅，鱼的两面一样，煎至金黄！

步骤 3

鱼煎好后，可以把切好的那些配料生姜，辣椒蒜苗一起下锅炒一下，炒好之后倒入料酒，红烧酱油再翻炒两下然后就开始焖鱼，闷的时候可以加一点点水，千万不要加多，闷1-2分钟，使其鱼入味，差不多了可以的时候就可以起锅了！香喷喷的红烧鱼来咯😊

菜谱创建时间：2017-04-05 09:39:52