巧克力奇普

作者： Ωo魔法石oΩ

用料

• 鸡蛋 25g
• 黄油 60克
• 香草精 1/4小勺
• 巧克力 50克
• 小苏打 1/8小勺
• 红糖 30克
• 砂糖 20克
• 盐 1/4小勺
• 香草 1/4小勺
• 低筋面粉 100g

巧克力奇普的做法步骤

步骤 1

黄油温室软化后，加入红糖、细砂糖、盐，用打蛋器打发

步骤 2

分2次加入打散的鸡蛋液

步骤 3

加第一次鸡蛋液后，用打蛋器打到鸡蛋和黄油完全混合后再加下一次蛋液.

步骤 4

加入香草精，并用打蛋器搅打均匀.到这步，黄油就大发好了，打发后的黄油是轻盈蓬松的状态.

步骤 5

低筋面粉、小苏打、巧克力粉混合过筛，倒入打发好的黄油里，用橡皮刀拌匀，成为均匀的饼干面糊.

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步骤 6

步骤 6

自己喜欢的果仁、果干、巧克力逗等切碎倒入饼干面糊里，再次用橡皮刮刀把面糊拌匀.

步骤 7

用手抓起一块面糊，拍在垫了烤盘纸的烤盘里，不用刻意塑形.

步骤 8

将烤盘放进预热好的烤箱，上下火，190度，约14分钟，烤至表面金黄色.

巧克力奇普的小贴士

要保证同一烤盘内的每块饼干大小尽量一致.

菜谱创建时间：2017-04-04 18:50:10