锅巴简易版

作者： 一汪晶莹的泉水

做锅巴仅仅为了好奇，到底跟市场上买的有什么区别？自己能不能成功？心动不如行动，早上起来拿出剩饭。。。。开始 晚上泉爸看着袋子里有剩，三俩口吃光，不停地说香很好吃。

用料

• 剩饭 380克
• 五香粉 1勺
• 盐 1勺

锅巴简易版的做法步骤

步骤 1

1.隔夜饭需要稍微热一下再用，盐和五香粉加入拌匀，但不要产生粘性，保证米粒是一粒粒的。

步骤 2

2.取小号烤盘把拌好的米饭压平放入，高度约1厘米

步骤 3

3.烤箱无需预热，选烘干档 100度，烤35分钟左右

步骤 4

4.一面烤干了再翻过来烤另一面，也是100度烘干档30分钟，不要着急取出，在烤箱里放5分钟

步骤 5

5.烤好是这个样子的，米粒透明，很干。

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步骤 6

步骤 6

6.起油锅，油在7成左右可以放下去炸，膨胀即可捞出。

步骤 7

可以当零食吃，可以入菜，口味随意，按自己喜好。

步骤 8

香菇牛肉片锅巴

菜谱创建时间：2017-04-04 14:16:17