甜甜圈

作者： 静静看世界

鸡蛋65克左右一个 方一出4个 方二出4个 方三出6个 方四出6个 方一二烫面法 方三四直接法呈流动状态 170℃/15-18

用料

• 全蛋 52克
• 砂糖 23.3
• 水饴 1.7
• 低粉 20
• 杏仁粉 20
• 黄油 13.3
• 牛奶 6.7

甜甜圈的做法步骤

步骤 1

方二: 糯米版 全蛋 52 糖粉 17 糯米粉38.3 泡打粉 1 牛奶 13.3 黄油 13.3 注:牛奶黄油温度保持65℃以上 方三: 植物油板 全蛋 52 糖粉 25 低粉 50 玉米油 30 泡打粉 1 香草精华 2滴 黄油少许涂模具 此方不适加抹茶粉，毛巾底 方四: 动植物油板 全蛋52 糖粉25 玉米油30 牛奶20 黄油10 低粉62.5 泡打粉1.5

菜谱创建时间：2017-04-04 13:00:09