1.起油锅，下蒜姜葱末、花椒、红油豆瓣酱炒香，真的好香哟～
2.炒香之后➕水，放入喜欢的食材，快熟的菜晚点放（比如白菜、黄瓜、豆芽），煮开大概5分钟，把菜先捞出装盆，然后接着先煮鱼头鱼骨，最后煮鱼肉，因为鱼肉嫩，不要煮太久，捞一会儿就可以了
3.全部装盆摆好，在面上摆好韭黄、干红辣椒、芝麻、蒜末，淋点香油，准备烧油泼一层油，这样会增加香味儿
4.我们家喜欢香菜，摆点香菜，开吃啦！尽情的享受美食吧，啦啦啦！