【🌹T&P】烟熏鳕鱼&蓝纹芝士波浪宽面条Pappardelle with Smoked Haddock& Blue Cheese Sauce

作者： 洋流不孤寂

买了一本专门做pasta的书，翻译给每一个喜欢pasta的你🌟 给这波菜谱标注【🌹T&P】 意思是Translation and Pasta🐵💙

用料

• 黄油 25g
• 香叶 2片
• 烟熏鳕鱼 350g
• 全脂或半脂牛奶 300ml
• 新鲜切碎欧芹 1勺
• 盐和现磨黑胡椒粉
• 半脂奶油（淡奶油） 150ml
• 普通面粉plain flour 25g
• 烤脆核桃仁，拍碎 40g
• 波浪宽面条或宽意粉 400g
• 蓝纹芝士切小块儿* 125g
• nutmeg现磨肉豆蔻粉 ¼勺

【🌹T&P】烟熏鳕鱼&蓝纹芝士波浪宽面条Pappardelle with Smoked Haddock& Blue Cheese Sauce的做法步骤

步骤 1

将烟熏鳕鱼和一片香叶与牛奶倒入锅中，微微煮沸，加盖6-7分钟煮到鱼肉变软，收汁，舍弃鱼皮和鱼骨，盛出备用。 意面煮好备用。

步骤 2

同时，将黄油、面粉、淡奶油或者牛奶更好放入锅中搅拌均匀，至牛奶温热，加入另一片香叶，煮开3-4分钟，捞出香叶不用。

步骤 3

在酱汁之中加入蓝纹芝士搅拌加热至融化。再加入鱼肉和豆蔻粉、盐、现磨黑胡椒调味。 将煮好的意面放入酱汁之中，混合入味儿之后捞出来，浇上剩余的酱汁，加上切碎的新鲜欧芹碎和脆烤核桃碎，祝你食欲大开哦(*˘︶˘*).｡.:*♡

菜谱创建时间：2017-04-03 22:33:03