1.晚上的时候把龙利鱼放到冰箱的冷藏室进行解冻，第二天把龙利鱼切块，注意龙利鱼一定要切块，多大多小随你，也不要太小哦。 加些许油盐，白胡椒，姜片，水淀粉腌制，大约十分钟。 酸菜切成合适的大小，辣椒切段。 起油锅加入比平时炒菜多一倍的油，加入酸菜进行翻炒，直到酸菜起皱，加入辣椒段继续翻炒，加入足量的水和高汤，等水开。 将龙利鱼上面的水淀粉洗干净，把龙利鱼一块一块的放入锅中，再次等水开煮约三分钟即可 这样的龙利鱼是又鲜又滑又嫩的时候趁热吃，记得撒一些葱花，再加一些白胡椒哦。 2.小油豆腐水里加盐焯水，挤干水分，切丝。小青菜洗干净切丝。 油锅少许油，加入小青菜翻炒，加入少许盐，然后起锅。 锅不用洗，加一点油加入冷饭，翻炒均匀，把小油豆腐和小青菜一起放进去翻炒均匀，加入少许盐调味，完美出锅 3.将养乐多和洗干净的草莓加入料理机打匀即可