新奥尔良烤鸡翅

作者： 初霁_

为了尽量把鸡油烤出来这个方子的烘烤时间比较长。

用料

• 鸡翅 20只
• 清水 适量
• 新奥尔良腌料 70克

新奥尔良烤鸡翅的做法步骤

步骤 1

根据腌料的说明加入适量的水，将鸡翅背面划两刀放入腌料中腌一夜。

步骤 2

将鸡翅连同酱料一起放入锅里煮至鸡皮稍稍变黄，由于酱料比较少煮的时候一定要注意不要煮焦。（煮一下会让酱料变浓稠就容易沾鸡翅上而且鸡皮煮过一下能更快把皮里的油烤出来）如果嫌麻烦省略这步也是可以的。

步骤 3

鸡皮煮至稍稍泛黄即可关火

步骤 4

烤盘铺一层锡纸

步骤 5

鸡翅排列在烤网上

步骤 6

烤网放在中层，烤盘放在中下层。上下火230度烤20分钟，烤盘重新换一张锡纸，鸡翅翻面继续烤20分钟，然后换热风模式，鸡翅再翻一次面烤10分钟即可。

步骤 7

烤的过程中听到油发出滋滋滋的声音甚是愉悦23333

步骤 8

装盘装饰，手机（相机）先吃

步骤 9

大口地吃吧。

菜谱创建时间：2017-04-03 20:08:22