糯米饭团

作者： ..p:玢

用料

• 五花肉 400g
• 自制腊肠 350g
• 虾米干 150g
• 红萝卜(除皮后) 350g
• 干香菇 80g
• 干木耳 20g
• 洋葱 400g
• 糯米 900g
• 大米 600g
• 豪油 150g
• 生抽 100g
• 老抽 90g
• 糖 60g
• 料酒 10g
• 盐 适量

糯米饭团的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡5小时以上，大米浸泡1小时

步骤 2

将五花肉、腊肠、红萝卜切成小丁，香菇和木耳浸泡软切丁，浸香菇的水过滤干净放一边备用

步骤 3

准备一个容器，将所有调料称好并搞均匀

步骤 4

炒蜗放油炒洋葱炒白炒透明，装起，再腊肠，把油逼出来，放洗净的虾米，炒2分钟，把虾米炒香，放五花肉丁，炒散炒出油，放红萝卜炒2分钟，放香菇、木耳炒匀

步骤 5

所有配料炒均匀、炒香后，放入控干水的糯米和大米炒匀，放入所有的调味料，继续炒，量比较多，小心翻炒，炒到米类半熟的状态，试试味，要比平常做菜咸点

步骤 6

把所有的米饭装进蒸笼里面，大火烧开后转中小火蒸大概一小时

步骤 7

蒸熟后就能吃了，我家是做储粮的，所谅谅后用保鲜膜包成一小个个的饭团放进急冻，想吃就放微波炉加热2个钟就能吃了

菜谱创建时间：2017-04-03 20:01:29