清蒸鲫鱼＋猪肉，让你一次可以吃到两种肉~

作者： 妙食记_

以前读高中时，压力大，老妈老变着法子做好吃的给我们补充营养。 一般每个星期吃一次鱼，可是红烧鱼吃得多了，便也没那么喜欢吃了。于是老妈便想出清蒸鲫鱼，然后在鱼肚子里塞满剁好的猪肉。鱼肉的嫩滑加上猪肉的紧实，真的是百吃不厌！而且鱼汤也特别鲜美！一口鱼肉，一口猪肉，一口汤，满满的都是母爱。

用料

• 鲫鱼 1条
• 猪肉 1小块
• 豆腐 1-2块(也可以不加)
• 生姜 1块
• 蒜 4瓣
• 葱 2颗
• 食用油 适量
• 酱油 适量
• 料酒 适量
• 醋 适量
• 盐 适量

清蒸鲫鱼＋猪肉，让你一次可以吃到两种肉~的做法步骤

步骤 1

将鲫鱼去鳞去腮，洗净沥干。

步骤 2

蒜切薄片，葱切葱花和葱段，姜一部分切丝，一部分剁成姜末。

步骤 3

豆腐切小块待用。

步骤 4

猪肉切成肉末，加入适量盐、酱油、姜末，搅拌均匀。

步骤 5

取一个深点的盆子或碗，将鲫鱼放入，然后将搅拌后的猪肉全部塞进鱼肚子里，再淋上适量油、盐、酱油、料酒和醋，最后撒上蒜片、姜丝、葱段和豆腐。

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步骤 6

步骤 6

放入蒸锅内蒸15-20分钟；也可以煮饭时直接放在电饭煲的蒸笼上。饭煮好了，鱼也好了，又方便又快捷，哈哈。

步骤 7

最后出锅，撒上葱花，真的超级香了！

步骤 8

看！满满的都是肉！一口鱼肉，一口猪肉，一口汤，好满足啊~做一次菜，吃两种肉，是不是棒棒哒？(✪ω✪)

菜谱创建时间：2017-04-03 17:21:12