炒饭的春天

作者： 咩_movy

一年一季的香椿，放入炒饭也很美味哦，趁着当季，赶紧做起来吧。 不喜欢香椿？没关系，加入多点的葱花，一样炒出一碗美味的炒饭哦。

用料

• 鸡蛋 2只
• 米饭 适量
• 虾仁 适量
• 香椿 一小把
• 香肠 适量
• 香葱 一小把
• 盐 适量

炒饭的春天的做法步骤

步骤 1

香椿焯水后切碎，香葱切碎，鸡蛋打散，虾仁切小粒，香肠切小粒

步骤 2

锅里放油，放入虾仁粒，香肠粒煸炒至熟

步骤 3

加入打散的鸡蛋，翻炒

步骤 4

倒入米饭，翻炒几下后，加入盐，继续翻炒

步骤 5

加入葱花，翻炒

步骤 6

如果隔夜米饭偏硬结块的话，放入两小勺水，使结块的米饭容易炒散

步骤 7

加入切碎的香椿，翻炒均匀

步骤 8

出锅后趁热享用

炒饭的春天的小贴士

1，炒饭用的米饭隔夜的比较好，若结块不容易炒时，加两小勺水撒在结块的米饭上，用铲子轻轻按压就松散开了。（水不易多哦，不然米饭烂了炒饭就不好吃了） 2，香椿一定要焯水至绿色。 3，虾仁，香肠也可以换成自己喜欢的食材，比如小豌豆，火腿肠，胡萝卜等等，只要你喜欢，满意就好。

菜谱创建时间：2017-04-02 20:43:44