西兰花去根部,切成薄片,用盐水泡10分钟;杏鲍菇也切成薄片状,用水冲洗干净
准备好适量姜片,葱,蒜片,辣椒
热锅,然后放油烧热,放下姜片,辣椒,蒜炒香,放入西兰花和杏鲍菇爆炒,加两勺生抽,一勺蚝油,适量芝麻油或花椒油,加适量水焖一会儿,撒入葱花,翻炒均匀即可起锅