芝士厚蛋烧

作者： 大黄狗和小猫咪

去朋友璨璨家吃了一次她做的厚蛋烧后就再也忘不掉它的味道了，回家之后总是想实践她的方子但是因为没有厚蛋烧锅所以迟迟没有动手做。直到某天实在忍不住了，就尝试用家里的圆底平底锅做芝士厚蛋烧，竟然意外的成功了！简单易做却非常好吃，希望分享给大家。

用料

• 鸡蛋 三个
• 芝士 适量
• Nori Komi Furikake 适量
• 柴鱼片 适量
• 蛋黄酱 适量

芝士厚蛋烧的做法步骤

步骤 1

鸡蛋打散（我做的是两人份的，用了三个蛋）

步骤 2

热锅冷油，倒入1/2蛋液，平铺煮熟（开到最小火把蛋煮熟，要是还是感觉到火的温度太高了，可以直接把火关了让蛋液慢慢煮熟）

步骤 3

芝士切条撒在煮熟的蛋液中间

步骤 4

用手和铲子把平铺的蛋液卷起来

步骤 5

热锅再倒少许油，把剩下的蛋液全部倒入摊开，最小火慢慢煮熟

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步骤 6

步骤 6

从第一次已经卷好的一头开始再次卷起煮熟的蛋液然后对半切开

步骤 7

分别在两半蛋卷上刷上蛋黄酱

步骤 8

撒上Nori Komi Furikake（我看到淘宝有卖的，也可以去一些专门卖日韩用品的店里去看看。如果实在找不到可以用“海苔+盐+白芝麻”剁碎代替）

步骤 9

最后撒上柴鱼片就可以啦！是不是特别简单？做了的记得跟我分享哦！

菜谱创建时间：2017-04-02 05:12:23