三文鱼洗好沥水或用厨房纸吸干 撒盐和生姜丝在表层 放冰箱腌大概两小时
烤盘上铺好锡纸，然后把腌好的三文鱼放在抹油的锡纸上包好，放入烤箱。烤盘放在中间上下火230度左右烤15分钟即可，根据自己的烤箱调节温度。
拿出来后在表面撒上一些胡椒碎。