烧 烤 鲫 鱼

作者： Minniehmm

用料

• 鲫鱼 3条
• 姜 半只
• 料酒 适量
• 白糖 适量
• 生抽 适量
• 盐 少许
• 洋葱 1个
• 郫县豆瓣 2勺
• 红椒 1个
• 蔬菜看自己喜欢，我是看有啥配啥
• 孜然粉 喜欢就多点
• 辣椒面 适量
• 花椒面 适量
• 老抽 少许

烧 烤 鲫 鱼的做法步骤

步骤 1

先将鱼洗净打花刀撒盐、料酒淹制30分钟，洗净用厨房纸巾吸去水分

步骤 2

五花肉切粗条，姜粒

步骤 3

洋葱切块

步骤 4

烤盘铺锡纸，蔬菜用炒锅加盐炒一下铺底放红椒块

步骤 5

热锅凉油，油热闹将鱼下锅煎制两面发黄盛入烤盘，撒孜然粉、辣椒粉、盐少许(两面都要)

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步骤 6

步骤 6

鱼上铺上洋葱

步骤 7

炒锅放油烧热下五花肉煸炒，下姜、豆瓣煸炒出红油，下料酒、生抽、老抽(少许、白糖适量倒入小半碗开水熬煮几分钟

步骤 8

汤汁倒入烤盘

步骤 9

入烤箱盖锡纸200度30分钟

烧 烤 鲫 鱼的小贴士

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菜谱创建时间：2017-04-01 16:18:25