花胶响螺鲍鱼瑶柱鸡汤

作者： Summerye

这款汤滋阴补肾，男女老少都适合！ 如果家里的材料不够，可以只用花胶，瑶柱，鸡一起煲也很鲜味的

用料

• 花胶 100克
• 大响螺 1只
• 鲍鱼干 8只
• 瑶柱 8粒
• 老鸡 1只或半只
• 煨姜或姜片 适量

花胶响螺鲍鱼瑶柱鸡汤的做法步骤

步骤 1

把花胶/响螺/鲍鱼提前一天泡法，我家的瑶柱是拇指那么大的所以也一起泡法了！

步骤 2

把响螺，鲍鱼清洗干净 花胶等切小块

步骤 3

准备好鸡和煨姜，煨姜可以去风和辟腥味，对汤的味道很重要，不可以省略！ 鸡可以去皮才下锅，这样汤没有那么油

步骤 4

把适量的水煮开后放入所有材料！我这里用了16碗水，12人的份量，如果不想那么多人的份量材料等减半操作

步骤 5

中火煲2小时后，汤就可以喝了！非常美味，而且老少皆宜

菜谱创建时间：2017-04-01 11:40:59