凉拌豆芽

作者： 潘小太阳

这个菜谱是自己记录的，很多地方不够详细，请多包涵！用量酌情添加，有空会全面写清楚些。谢谢朋友们

用料

• 黄豆芽 半斤
• 蒜 2-3颗
• 小米辣椒 1-2颗看个人
• 辣椒面 适量用来做辣椒油
• 盐 1小勺
• 白糖 1小勺
• 生抽 3勺
• 芝麻油 适量滴一些
• 花椒油 适量滴一些
• 陈醋 3小勺

凉拌豆芽的做法步骤

步骤 1

豆芽焯水，不用太久

步骤 2

捞起用凉水过几遍，晾干

步骤 3

准备好的豆芽放少许盐用手抓一抓，然后把蒜切成蒜蓉，鲜辣椒切丁放入豆芽中，加入上述所有调味料(除辣椒面)

步骤 4

锅里加花生油 油热后放入辣椒面炸一小会儿，再然后放入豆芽中，然后开拌，拌好了就可以开始吃啦

菜谱创建时间：2017-03-31 22:41:50