土豆烧排骨

作者： 记忆的味

用料

• 排骨
• 土豆 个
• 姜片 片
• 油 适量
• 料酒 适量
• 八角 个
• 香叶 片
• 酱油 适量
• 蒜 瓣
• 花椒 适量
• 盐 适量
• 豆瓣

土豆烧排骨的做法步骤

步骤 1

第一部，如姜片，料酒焯排骨除腥，土豆掰块，掰的比切的方方正正的好吃(个人喜好，你也可以切滚刀)，下锅少油炸至半生

步骤 2

少油如蒜末，姜末，豆瓣酱炒香，如排骨煎至微焦，入水，烧开如八角，桂皮，香叶等香料，小火30分钟，见汁微干，如土豆，闷5分钟入味，调盐，少许老抽，如入葱，如果水量过多，可以适量勾芡，水量不多则不勾芡

步骤 3

至干起

菜谱创建时间：2017-03-31 20:30:16