新鲜菜叶洗干净,水开下锅稍煮至变色,捞出,沥干
放食用碱拌匀放容器里密封腌两天(也可以多几天)
用时洗干净,切小点放水一起煮烂(有搅拌机的最好搅一下),就可以了
俩种粉放一起拌匀,再用刚才的青汁(要烧开的青汁)慢慢倒入用筷子拌成絮状,再用手揉到光滑,切记不能太软哦!
咸菜笋煸炒一下会更香
按正常方法包馅,团子成型
这里重要说明一下,开水上锅一般8~10分钟够了,肉的10~12分钟,时间长了会塌陷哦!
蒸好立马开盖拿出来,用扇子扇一下,那样会很亮哦!