胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子

作者： 冬时正寒

源自妈妈喜欢包我也喜欢吃的一种素馅儿饺子，有时还会加点白菜或粉丝。自己也尝试包了一次，味道很好。剩下了馅儿正好家中有发好的面，包了一个包子，获得肉食不爱吃包子星老公的连连称赞。索性专门调了馅包包子，很成功撒～

用料

• 胡萝卜 2根
• 木耳 一小把
• 洋葱 1个
• 鸡蛋 5个
• 盐 适量
• 酱油 适量
• 蚝油 适量
• 香油 适量
• 花椒油 适量
• 面粉 约600克

胡萝卜木耳洋葱鸡蛋包子的做法步骤

步骤 1

取约600克面粉，加酵母、水和好，放温暖处4小时发面。

步骤 2

胡萝卜搓细丝，洋葱切碎丁，木耳泡发后切碎，鸡蛋炒散后加盐、酱油、蚝油、香油、花椒油拌匀。

步骤 3

取出发好的面团（发至两倍大），揉匀，分成约50克一个的剂子擀皮开始包。菜谱中馅料共包了16个包子

步骤 4

锅中放水，包好的包子放入屉醒发15分钟。水开后转中小火20分钟后关火。包子就蒸好啦！

菜谱创建时间：2017-03-31 10:50:59