炸紫菜丸子

作者： 厦门美娜子

炸紫菜丸子是一道闽南特色的风味小吃。在闽南，它有一个很屌的名字叫“冤枉丸”，是闽南阿嫲最爱的拜拜贡品之一，也是很多素食朋友们很爱的美味菜肴，它香味扑鼻、外焦里嫩、香脆可口，如此佳肴美馔，足以令人回味无穷。

用料

• 紫菜 35g
• 地瓜粉 150g
• 豆腐 1块
• 葱 1根
• 姜 6g
• 盐 7g

炸紫菜丸子的做法步骤

步骤 1

将紫菜泡好沥干，豆腐洗净揉碎，姜葱切碎加入地瓜粉，倒入鸡蛋。

步骤 2

将所有材料搅拌均匀，加入盐巴调味，用手捏成圆团。

步骤 3

油锅加热沸腾后，放入捏好的圆团，待炸至定型捞起沥干。

步骤 4

成品。

菜谱创建时间：2017-03-31 10:37:03