牛肉糯米烧麦

作者： 手机用户1887_yf16

软糯➕牛肉的香气

用料

• 糯米 500克
• 干香菇 朵
• 葱 适量
• 胡萝卜 1根
• 盐 适量
• 糖 50克
• 玉米粒 适量
• 黑胡椒粉 适量
• 李锦记烧汁 适量
• 洋葱或葱 适量
• 鲜笋 2根

牛肉糯米烧麦的做法步骤

步骤 1

糯米浸泡12小时以上，气温在15度以上一定要冷藏浸泡，中间换1～2次水。

步骤 2

蒸锅垫蒸布，大火蒸20～30分钟

步骤 3

所有的材料切丁，牛肉要加入料酒，烧汁，黑胡椒粉腌制半小时。

步骤 4

牛肉下锅炒熟盛出

步骤 5

其余材料下锅炒出香味。

步骤 6

加入糯米及所有材料翻炒➕盐，糖，烧汁（根据颜色酌情加）调味

步骤 7

饺子皮用擀面杖一端压边转动半圈，即可压出漂亮的裙边

步骤 8

包入馅用虎口收紧

步骤 9

入开水锅蒸5～7分钟即可

菜谱创建时间：2017-03-31 09:18:14