酸奶黄油蔓越莓面包

作者： ppmoonlight

啊呜的酸奶吐司方子改的中种法

用料

• 种面团
• 高筋粉（王后） 350克
• 鸡蛋 102g
• 水 110g
• 酵母 6g
• 主面团
• 高筋粉（王后） 200g
• 盐 6g
• 糖 60g
• 奶粉 14g
• 酸奶 140g
• 黄油 36g
• 蔓越莓黄油椰蓉馅
• 蔓越莓（优鲜沛） 大概75g
• 黄油 25g
• 鸡蛋液 33g
• 椰蓉 48g
• 糖 26g

酸奶黄油蔓越莓面包的做法步骤

步骤 1

黄油蔓越莓馅，偏甜，偏油，下次少糖少油。

步骤 2

烤箱上下火180度，海氏自带烤盘烤的是肉松沙拉，23分钟，底部上色有点深，上下都有点过了。28cm金盘20分钟，底部基本没上色，正好。总结，这次面团不湿，自带烤盘烤的时间略长了，估计18分钟就好。

菜谱创建时间：2017-03-31 00:37:12