彩色吐司～颜值担当

作者： 朵朵0722

单一的吐司最近做的不少，想了想家里可以用的材料其实挺多的，一款吐司做几种味道，也是一种美好的事吧！

用料

• 面团1
• 面粉 65克
• 盐 0.5克
• 糖 8克
• 玉米油 6克
• 酵母 1克
• 水 25克（最好先保留5-8克水，看干湿度添加）
• 面团2
• 高筋面粉 65克
• 可可粉 10克
• 盐、糖、酵母、水、玉米油 同上
• 面团3
• 同面团2，把可可粉换成抹茶粉
• 面团4
• 高筋面粉 55克
• 全麦面粉 10克
• 淡奶油 25克
• 葡萄干 适量
• 盐、糖、酵母、玉米油 同面团1

彩色吐司～颜值担当的做法步骤

步骤 1

四个面团分别放入面包机揉到延展性，也可以收工揉面，放入容器，用保鲜膜包起来放到温暖湿润处发酵至2倍大。

步骤 2

室温发酵至2倍大，取出排气,静置15分钟。

步骤 3

整形，入吐司模，放入烤箱发酵，烤箱底部坐一盆热水。

步骤 4

180度15分钟，盖上吐司盒，170度20分钟。

彩色吐司～颜值担当的小贴士

如果没有葡萄干也可以加蔓越莓，芝麻；椰蓉等，玉米油也可以用黄油代替，不过我不喜欢黄油，没有抹茶粉，可可粉，也可以用紫薯泥，南瓜泥，红曲粉等，那样的颜色做出来应该也很让人惊喜吧。

菜谱创建时间：2017-03-30 18:58:20