椰蓉花式面包

作者： 念白姐姐

春已至，花儿开。 唯有绽放，才不负这春意满怀。

用料

• 椰蓉 50g
• 高筋面粉 250g
• 鸡蛋 两个（其中一个是椰蓉馅儿心用）
• 糖 50克（其中20克为椰蓉馅儿用）
• 牛奶 适量（和面时不用水，与面粉湿度有关，视具体情况而定）
• 酵母 5克
• 黄油 50克（其中20克为椰蓉馅儿用）

椰蓉花式面包的做法步骤

步骤 1

中种、后油法和面，无需手套膜即可。

步骤 2

面团发酵的同时，将椰蓉馅儿做好。 软化的黄油里加入白糖鸡蛋充分拌匀，将椰蓉放入，抓匀，入冰箱。

步骤 3

面团排气后等分六份，略松弛一刻钟。

步骤 4

椰蓉馅儿拿出，同样等分六份。 将椰蓉包入面团后，擀开。

步骤 5

切成六份后，放入烤盘。

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步骤 6

步骤 6

再用剪刀已切开的六片上分别剪分成两半，两两相对向上翻转。

步骤 7

整形后，二次发酵至两倍大小，刷全蛋液，撒黑芝麻。

步骤 8

烤箱预热到180度，入烤箱。

步骤 9

大概烤20分钟左右。

步骤 10

色泽非常美艳。

步骤 11

表皮焦脆，甜香馥郁。

步骤 12

背面，看起来就是满满的诱惑。

步骤 13

春意满怀，春风扑面。

菜谱创建时间：2017-03-30 18:01:22