三肥七瘦的肉加少许葱头姜剁碎，加少许生抽拌匀腌制十分钟。（三分肥肉，七分瘦肉的肉）
胡萝卜切丁，玉米粒，豌豆洗净。
豌豆放入锅内加入没过豌豆的水烧开转中小火将豌豆煮熟，加入胡萝卜煮熟，加入玉米粒煮熟捞出沥干水分备用。（豌豆先煮，煮至豌豆熟后加入胡萝卜依次是玉米）
锅底放入少许油（千万不要多放油，肉末里的肥肉会出油）
油烧至八成热放入肉末，中小火炒至肉末出油（请不要用大火，别没熟就糊了）
加入煮熟的胡萝卜豌豆玉米粒炒香。
事先煮好米饭让它保温。
加入煮好的新鲜米饭翻炒均匀。
加入适量盐翻炒均匀。
撒入葱花起锅装盘即可享用美味可口的食物啦😋
喜欢颜色深的可以在肉末炒出油之后加生抽。
蔬菜可以根据自己的口味调整，也可以加入鸡蛋一起炒更香。（炒肉末之前剪好鸡蛋和米饭一起加入） 个人觉得米饭新鲜煮的更容易入味。 剁肉末放葱姜一起剁馅很香。 豌豆尽量买带壳豌豆自己剥，市面上很多剥好的豌豆粒卖不掉会泡药水接起卖掉！吃的东西千万不要图方便，要吃得健康！ 橙妈真的很啰嗦啊哈哈……