花米饭糯米蛋

作者： 七个月宝宝

儿子：老妈，什么时候三月三？ 我：30号！ 儿子：有糯米饭吃吗？ 我：⋯有！ 可糯米饭没什么新意呀！🤔突然想起之前买的花米饭💡，然后就有了这个一一花米饭糯米蛋！😜

用料

• 花米饭 200克
• 广式腊肠 2根
• 甜玉米 半根
• 咸鸭蛋 10个
• 盐 适量
• 五香粉 少许

花米饭糯米蛋的做法步骤

步骤 1

把洗干净的花米饭用清水浸泡20-30分钟，捞出沥干备用。

步骤 2

沥干的花米饭加入适量盐和五香粉（可以根据个人口味添加其他调味料）拌匀。

步骤 3

腊肠切丁和剥好的甜玉米一起加入调好味的花米饭中拌匀（还可以加入香菇、五花肉、青豆等）。

步骤 4

咸鸭蛋洗净，小心地开一个小口，把蛋白倒出，尽量倒干净，不然蒸熟的米饭会太咸。

步骤 5

把花米饭灌装进咸鸭蛋中，灌装的时候要少量多次，以免把壳弄破。边装边用手指从洞口伸进去轻轻地把米压实，装至九分满即可。

步骤 6

灌装好的蛋用锡纸包好，上锅蒸30分钟。

步骤 7

剥壳，漂亮的颜色让人食欲大增！😍还等什么、开吃！😋

花米饭糯米蛋的小贴士

1、花米饭由蒸熟的糯米晒干而成，所以不要泡太久，颜色会淡。 2、调味料和配菜可以根据个人喜好添加。 3、锡纸可包可不包，直接上锅蒸也可以。

菜谱创建时间：2017-03-30 16:35:21