准备所需食材
把食材洗净切块
锅里放水煮沸，把切好的年糕放入煮软即可捞出
热锅放油，下葱花煸香，再放入洋葱胡萝卜爆炒一下
放入荷兰豆和牛肉块（我的牛排是腌制过的无需再处理），加入一块咖喱块，加入一点开水
把年糕放进去翻炒片刻，加少许盐和鸡精即可
鲜香软滑，肉质鲜嫩，完美
年糕先煮一下捞出放在盛有凉水的盆里，这样防止年糕粘在一起。先煮一下，再炒这样年糕口感更软滑。