超级简单炖带鱼

作者： 瀡懿

家常炖海鱼，拍的颜色有点暗

用料

• 带鱼 适量
• 姜丝 适量
• 蒜片 4瓣左右
• 葱末 适量
• 豆瓣酱 适量
• 生抽 1勺
• 料酒 1勺
• 白醋 1勺
• 干辣椒 2根

超级简单炖带鱼的做法步骤

步骤 1

1、带鱼洗净切段，去到内脏，控干水分

步骤 2

2热锅倒油，爆香葱姜蒜干辣椒，倒入控好的带鱼煎至两面发白微黄（注意轻些翻面，以免碎掉）

步骤 3

3加水，没过鱼段即可，加入料酒、白醋、生抽、豆瓣酱，轻轻搅匀，大火烧开收汁，撒葱花出锅（注意豆瓣酱不要太多，基本和生抽比例差不多即可）

菜谱创建时间：2017-03-30 11:53:58