把渣好的菠菜汁用锅烧开，烫面，菠菜汁不够补用白开水，烫好面，盖上锅盖醒面10分，醒好面、敢成一张大剥饼，比面条的厚度在剥些，敢好放花生油，适量抹匀即可，把剥饼卷起来，卷好切开大约10厘米一个，折叠敢成饼，放上芝麻、糖放一起的馅，像捏包子一样捏好，反正面敢几下，上油锅煎，火别太大易糊，翻几次，看饼鼓起来就好了，出锅装盘