土豆丸子（团子）

作者： 星辰之吻

用料

• 土豆团子
• 土豆 3个
• 盐 适量
• 十三香 少量
• 面粉 适量
• 醋调汁
• 辣椒（红或青辣椒都行） 适量
• 红辣椒末 适量（可无）
• 葱 适量
• 蒜 3-4瓣
• 醋 适量
• 酱油 适量
• 盐 适量
• 水 适量

土豆丸子（团子）的做法步骤

步骤 1

擦土豆工具，也可用擦丝器，把土豆打薄即可。

步骤 2

准备好的土豆擦丝，放入少量十三香，盐和均匀

步骤 3

加面粉。面粉的量不可太多，用手能将土豆丝团在一起即可

步骤 4

锅开，将两手团好的土豆团子上锅蒸25分钟

步骤 5

做醋料汁：先倒入油，炒香花椒，之后将红辣椒末、葱末，辣椒放入油锅炒香

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步骤 6

步骤 6

香味出来后加少量醋，加水，加酱油，煮开后加入蒜末再次煮开加盐，这时香味就出来了！

步骤 7

醋：3勺 酱油：2勺 水：小半碗 这三样的量根据团子多少自行调整，醋汁出来后有醋香，吃到嘴里却没有太明显醋酸味

步骤 8

浇汁，开吃

菜谱创建时间：2017-03-28 19:02:04